เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed)
หรือ Linseed (Linum usitatissimum) คือ เมล็ดของต้นปอป่าน ในปัจจุบันมีการเพาะปลูกกันมากในแคนาดา เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ดังนี้
หรือเมล็ดเจียมีถิ่นกำเนิดจากประเทศเม็กซิโก จัดว่าเป็น “Super Food” เพราะเป็นแหล่งของสารอาหารมากมายหลายชนิด
Quinoa (ควินัว)
มีการปลูกกันมากในประเทศเปรู ควินัวเป็นเมล็ดที่มีสารอาหารสูงมาก มีโปรตีนเป็นหลักซึ่งมีปริมาณมากถึง 16 - 18%